Le ricette della festa del Branzino - Ristorante alla Campagna

Vai ai contenuti

Menu principale:

NEWS


la festa del Branzino


21a edizione

Proponiamo tanti piatti a base di branzino come antipasti, primi,
secondi piatti sia a pranzo che a cena in un menù a libera scelta.
Ad esempio questa settimana ci saranno queste ricette:  

gli antipasti:

 
 Insalata di branzino al vapore con olio e limone
         Seabass boiled with olive oil and lemon

 Insalata di branzino con carciofi e olive
         Seabass English with olives and artichokes

Tortino di sfoglia con branzino ed erba cipollina
          Seabass in pastry with ciboulette

Bocconcini di polenta  maranina e ragout di branzino e zucca
        Polenta “Maranina” with Seabass and pumpkin

Assaggi di antipasti di pesce con branzino
 Mixed Fish starters



La polenta Maranina
Coltiviamo, maciniamo e produciamo la polenta direttamente con le sementi della polenta maranina.
La assaggerete in varie preparazioni e sentirete la differenza


Primi piatti:

 
Fettuccelle fresche alla Nordica
(con branzino, pomodorini e salmone croccante)
   Fettuccine with seabass, garlic and tomatoes confit, salmonfish

 
Risotto Vialone nano al branzino e radicchio spadellato
                Risotto with Seabass and radicchio (ready in 15-20 minutes)

 
Crespella ripiena ai carciofi ricoperta di crema di pero misso
       Crepes with artichokes with cheese and pomegranate

 
                   



                                     
Secondi piatti

 
  Branzino alla brace
  Grilled Seabass

 Filetti di branzino spadellati alla zucca e aceto balsamico
     Seabass fillets en casserole with pumpkin and balsamic vinegar

Trancio di branzino al cartoccio alla Mediterranea
(con olive taggiasche, vino bianco, pomodorini, aromi)
          Seabass en papillote with vegetables


e a  chi non piace il branzino?
Si trovano sempre nel nostro menù piatti con pasta fresca, carne e verdure di stagione
Musica Live Sabato 18 Gennaio 2020
con

Da febbraio, proporremo la festa gastronomica del radicchio
Queste le ricette dello scorso anno

Da metà marzo, proporremo la festa gastronomica dei carciofi.
Queste le ricette dello scorso anno



Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Chiuso la domenica

Per informazioni e prenotazioni
045 545513
+39 389 8780198
 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
Torna ai contenuti | Torna al menu