Le ricette della festa degi asparagi - Ristorante alla Campagna

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La festa degli asparagi


Dal 20 Maggio 2020 a pranzo e a cena.


Proporremo tante ricette a base di asparagi sia a pranzo che a cena.
Inoltre in questo periodo stiamo concentrando la nostra attenzione sugli abbinamenti tra vari sapori e ingredienti,
pertanto troverete abbinamenti caratteristici e creativi nel menù.

Queste sono le ricette:


Antipasti

 
 
 
Asparagi verdi alla mimosa
 
Insalata di branzino con puntarelle di asparagi verdi
 
Asparagi bianchi alla vinaigrette
 
Assaggi di antipasti

         
Primi piatti

 
 
 
Risotto Vialone Nano agli asparagi verdi selvatici e Monte Veronese
 
Fettucelle impastate fresche agli asparagi bianchi, zucchine e salvia
Panzerotto di crespelle ripieno agli asparagi verdi ricoperta con crema allo zafferano




una presentazione dei primi piatti delle scorse edizioni



Secondi piatti di carne

 
 
 
Tagliata di Scottona piemontese con insalata di Asparagi verdi
 
Scaloppine di tacchinella ai profumi primaverili
Con asparagi bianchi, salvia, basilico , pomodoro fresco)




una presentazione della tagliata delle scorse edizioni

      

Secondi di pesce

 
Cartoccio di filetti di rombo alla tirrena  
(con asparagi bianchi,aromi, pomodoro freco, olive)
Filetto di branzino alla brace con insalata di asparagi verdi



una presentazione del cartoccio delle scorse edizioni
 
con le uova

Uova al tegamino con asparagi bianchi




Contorni

Asparagi bianchi alla Parmigiana

Asparagi verdi alla Vinaigrette





Da giugno proporremo la festa gastronomica delle erbe e aromi primaverili.
Cliccando qui o sulla foto potete scoprire le ricette dello scorso anno.

Tanti accorgimenti per la vostra sicurezza

tanta pulizia all’interno con
piano di pulizie straordinarie,
disinfezione maniglie,
pulizie approfondite per filtri del clima e
negli spazi comuni,
distanziamenti tra tavoli,
tavoli all'aperto
barriere in pvc
segnaletica
Distanziamento tra tavoli e sedie



Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Giorno di chiusura domenica

(siamo aperti anche di Domenica su prenotazione per cerimonie o anniversari)

 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
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