la festa dei sapori dell'estate - Ristorante alla Campagna

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La festa dei sapori dell’estate (ed n.2)


    Ricette con prodotti freschi del nostro orto

Questo mese, troverete nel nostro menù, sia a pranzo che a cena, piatti, tra i cui ingredienti ci sono sui prodotti dell’estate provenienti dal nostro orto, che danno il loro massimo appena colti e cucinati ed  in particolare con l’aiuto di aromi, verdure ed erbe.


Antipasti di pesce / Fish Starters

Sarde in saor con cipolle, uvetta, olio, aceto e pinoli /

Marinated pilchards

Tartare di tonno alla Tirrena  (tonno, pomodorini, olio, limone,  prezzemolo,  basilco) /
Tuna-fish Tartare with capers, tomatoes parsley, basil andlemon
Insalata di piovra con giardiniera di verdure al profumo di timo
Octopus salad with vetetables and thime
Assaggi di antipasti di pesce /
Mixed Fish starters

Antipasti di carne o verdura  / meats or vegetables starters



Insalata di verdure grigliate  (chiedere se disponibile) /
Grilled vegetables salad  (ask if available)
Prosciutto crudo di Montagnana e  melone /
Raw Montagnana ham with melon
 
Fiori di zucchine pastellati (se disponibili)
 
 Zucchini flowers breaded


Primi Piatti

Paella alla Campagna   (minimo per 2 persone, ideale su prenotazione)

Riso con cozze, scampi, vongole, seppie, gamberoni, piselli, zucchine, peperoni, zafferano

Paella: rice with clams, mussels, cuttlefish, shrimps, scampi , saffron, peppers, zucchini, green peas

 


 
Caserecci artigianali con speck, crema di peperoni dolci e basilico
Fresh Pasta with speck, peppers cream and basil

Fettuccine fresche  al pesto “A metri zero”
(con farina di frumento di nostra produzione e pesto di nostra produzione
Fresh pasta fettuccine  with home made pesto sauce /

“Tofe alla Campagna” , la nostra specialità (pasta a forma di conchiglioni della De Cecco con pancetta, ortiche o spinaci, ragù e peperoncino) /
Our speciality (since 1990): Tofe Campagna style (shellshape pasta with bacon, nettles or spinach, ragout of meat and paprika)

 


I nostri secondi piatti / Our main courses


 
Grigliata del Contadino (manzo, salamella, pancetta petto di pollo, verdure grigliate,)
Grilled meat Contadino Style with beef, grilled vegetables,  salamella, bacon , chicken breast
Tagliata di Scottona piemontese con rucola e grana
Cut of Scottona beef fillet with rucola and parmisan
Costata di Scottona Piemontese ai ferri
        Scottona beef Entrecote steak grilled
Roast-beef all’Estiva (zucchine grigliate, pomodori, origano, salsa vinaigrette)
Roast-beef with courgettes, tomatoes, oregano, vinaigrette sauce



 

Secondi di Pesce / Fish Main courses

Grigliata alla Tirrena
(tonno, gamberoni, branzino, verdure grigliate)
Grilled fish Tirrena Style: with tuna, shrimp, seabass, grilled vegetables
Filetto di orata alla brace con julienne di zucchine grigliate
Gilthead fillets with grilled zicchini
Alici in frittura
Fried Anchovies

 
Secondi di Formaggi e verdure
Vegetables and cheese main courses
 
Fiori di zucchine ripieni con mozzarella e speck /
Zucchini flowers stuffed with mozzarella and speck
Caprese con mozzarella, pomodoro, basilico fresco
Tomato, mozzarella, basil

Tante verdure grigliate del nostro orto
Lots of grilled vegetables from our garden



Un nuovo aperitivo da assaggiare
di nostra invenzione chiamato "Francesca"

Tra i nostri gelati artigianali da assaggiare c'è un nuovo gusto, il gelato alla cannella
Da metà settembre proporremo la festa dei funghi
cliccate qui per scoprire le ricette dello scorso anno
questo è il video


Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Chiuso la domenica

 
Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198
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